张老师
熟悉国内艺考和国外的艺术留学环境,10年教育行业工作经验
临近中秋、国庆,9月20日上午,市长王新伟、副市长祝振玲一行莅临我校,调研指导食品安全工作。校长黑建敏,院办、后勤处等部门负责人参加调研。
王新伟一行来到我校兰园学生餐厅,仔细察看了食品农产品检测室、餐具消毒柜、厨房操作间、库房等设施和场地,与餐厅管理人员和工作人员进行了交谈,详细询问了学校食品安全管理机构设置、餐厅食品原材料采购、操作流程管理、生蔬检验检疫、从业人员健康状况、食品添加剂采购储存、消防设施配置等基本情况,听取了学校食品安全保障、食品安全责任制度落实等相关汇报。
王新伟对我校餐厅引进社会化管理,不断提高餐厅服务质量给予肯定,并就进一步做好相关工作、确保学生就餐安全提出具体要求:一要提高思想认识。食品安全关乎学生健康成长,关乎校园和社会稳定,必须高度重视,要牢固树立“安全是第一责任”意识,认真做好食品安全工作。二要抓好日常管理。食品安全不能存在任何侥幸心理,要做细做实、把控好生产加工过程的每一个环节,严格把好食品原料进货、食堂环境卫生、餐饮用具消毒、食品原料保管贮存、食堂从业人员体检培训等关口,为学生打造安全放心的就餐环境和条件。三要强化落实责任。学校要加强餐厅软硬件的建设和管理,进一步健全食品安全管理制度,加强人员培训,增强安全隐患综合分析研判和食品安全突发事件应急处理能力;监管部门要切实加大监管力度,做好学校餐厅及其周边的食品安全监管与指导,建立健全学校餐厅及周边食品安全的长效监管机制,净化校园周边食品卫生环境,消除食品安全隐患,保障广大师生饮食安全。
黑建敏要求,后勤处和餐厅负责人要认真落实王新伟市长要求,把责任记在心上,牢牢绷紧食品安全这根弦,切实把好材料采购、加工、销售等关口,加强相关工作人员教育培训,聚焦新时代师生对美好校园生活的新向往和学校新的发展目标,确保师生用餐安全,努力打造一流健康安全好食堂。
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